Rychlá večeře, minimum námahy a úklid za pár vteřin? To nejsou zázraky, ale kouzlo receptů z jednoho plechu. Všechno naházíš na plech, dáš do trouby, počkáš – a vůně i chuť se postarají o zbytek. Skvělé pro zaneprázdněné dny, lenivé večery i praktické vaření bez hromady špinavého nádobí. A navíc? Kombinace možností je nekonečná!
🥔 1. Pečené brambory s kuřecím masem a zeleninou
Ingredience:
- Kuřecí stehna nebo prsa
- Brambory (na měsíčky)
- Mrkev, paprika, červená cibule
- Olivový olej, sůl, pepř, tymián nebo rozmarýn
Postup:
Všechno pokrájej, promíchej s kořením a olejem, rozlož na plech a peč při 200 °C asi 35–40 minut. Hotovo!
🐟 2. Losos na citronech s brokolicí a cherry rajčaty
Ingredience:
- Filety lososa
- Brokolice (růžičky), cherry rajčata
- Plátky citronu
- Olivový olej, česnek, sůl, pepř
Postup:
Na plech dej brokolici a rajčata, pokapej olejem a peč 10 minut. Pak přidej lososa na citronových plátcích, dochuť a dopékej dalších 12–15 minut.
🧀 3. Zapečené těstoviny s mozzarellou a zeleninou
Ingredience:
- Uvařené těstoviny (penne, fusilli)
- Cuketa, paprika, žampiony
- Rajčatová passata nebo sugo
- Mozzarella, parmazán, sůl, bazalka
Postup:
Vše promíchej v míse a rozprostři na plech. Posyp sýrem a zapeč 20–25 minut při 180 °C. Skvělé i jako zapečený oběd do druhého dne.
🌱 4. Vegetariánský plech s halloumi a dýní
Ingredience:
- Dýně hokkaido (na měsíčky)
- Cizrna z konzervy (propláchnutá)
- Cibule, červená řepa, paprika
- Halloumi sýr (na plátky)
- Olivový olej, římský kmín, paprika
Postup:
Zeleninu dej na plech, promíchej s kořením a olejem, peč 25 minut. Přidej halloumi a dopékej dalších 10 minut dozlatova.
🧆 5. Turecký kořeněný plech s mletým masem a batáty
Ingredience:
- Mleté hovězí nebo jehněčí
- Batáty, červená cibule, paprika
- Česnek, římský kmín, skořice, chilli, sůl
- Jogurt s citronem a mátou na podávání
Postup:
Zeleninu nakrájej, smíchej s masem a kořením, rozprostři na plech a peč cca 30 minut při 190 °C. Podávej s ochuceným jogurtem.
🎯 Tipy na závěr:
- Použij pečicí papír – úklid je pak otázkou pár sekund
- Měň ingredience podle sezóny a obsahu lednice
- Koření je klíč – dodej jídlu charakter podle nálady (italské, orientální, pikantní…)
- Skvělý meal prep – upeč větší množství a máš vystaráno na víc dní
Shrnutí
Recepty z jednoho plechu jsou ideální volba pro každého, kdo má rád jednoduchost, rychlost a chuť v jednom. Bez hromady špinavého nádobí, s maximálním efektem a minimem námahy. Stačí nakrájet, rozložit, upéct – a můžeš servírovat.
